Demi Sec Rosé

熟考の末にたどり着いた繊細な味わい。 甘みと酸味のバランスが絶妙です。

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Demi Sec Rosé

01. Profile

甘みと酸味のバランスのとれた丸みのある味わい。

醸造過程
完熟したブドウを、摘み取り後すぐに軽く圧縮し、18℃前後に管理された スチール容器の中で発酵させます。

瓶詰め
春にはキュベの準備が整い、ワインを瓶詰めしてスパークリングにしま す。ベースとなるワインは単独のヴィンテージですが、異なる畑のものを 使用しています。

熟成
その後、自社酵母で最低2 年間熟成させます。

-亜硫塩酸を含む-

02. Prizes

4 STARS to our Demi Sec Rose by GUIDA VINI BUONI D'ITALIA 2020 EDITION

84/100 Veronelli 2017

Corona ViniBuoni d'Italia (Touring Club) 2015

04. Questions?

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