01. Caratteristiche

È il vino della catasta dimenticata, sopravvissuta e invecchiata senza memoria, come un adorabile abito verde mare estratto dal fondo dell’armadio.

VINIFICAZIONE
Le uve, a perfetto grado di maturazione, in tempi brevissimi dalla raccolta, vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di circa 18°C.

IMBOTTIGLIAMENTO
In primavera viene realizzata la cuvée ed effettuato l’imbottigliamento per la presa di spuma. Il vino di base utilizzato è di una sola annata ma proveniente da vigneti diversi.

AFFINAMENTO
Il vino viene poi fatto maturare con i propri lieviti per un periodo minimo di 3 anni.
 

-CONTIENE SOLFITI-

02. Riconoscimenti

FALSTAFF, nota testata austriaca del settore, ha premiato con 92 punti su 100 il VINTAGE BRUT 2013

4 ROSE CAMUNE dalla guida VINIPLUS 2021 per il BRUT VINTAGE 2013

SPARKLING WINE FESTIVAL 2020 premia il nostro VINTAGE 2014

GUIDA VINI BUONI D'ITALIA EDIZIONE 2021 ASSEGNA 4 STELLE AL NOSTRO BRUT VINTAGE 2013

Sparkle 2018

90/100 Meininger Sommelier 2017

03. Documenti

Foto Vintage

Scheda tecnica

Meiningers Sommelier 2017 (Majolini)

The WineHunter Award Rosso 2017

5 Sfere Sparkle 2018 Vintage 2009