Brut Millesimato Riserva Valentino Maiolini

La Riserva, dedicata alle migliori annate, nasce per celebrare il fondatore Valentino Maiolini, che negli anni '70 iniziò l'avventura del vino, portata avanti dai figli e dai nipoti. Totalmente fuori

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Brut Millesimato Riserva Valentino Maiolini

01. Caratteristiche

La Riserva, dedicata alle migliori annate, nasce per celebrare il fondatore Valentino Maiolini, che negli anni ‘70 iniziò l’avventura del vino, portata avanti dai figli e dai nipoti. Totalmente fuori dagli schemi, questo Franciacorta si è formato nell’eccellenza più assoluta, che ne fa un vino veramente superbo.

VINIFICAZIONE
Le uve, a perfetto grado di maturazione, in tempi brevissimi dalla raccolta, vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di circa 18°C.

IMBOTTIGLIAMENTO
In primavera viene realizzata la cuvée ed effettuato l’imbottigliamento per la presa di spuma.
Il vino di base utilizzato è di una sola annata ma proveniente da vigneti diversi.

AFFINAMENTO
Il vino viene poi fatto maturare con i propri lieviti per un periodo di 9 /10 anni.

 

02. Riconoscimenti

Gold Medal Decanter World Wine Awards 2016

Corona ViniBuoni d'Italia (Touring Club) 2017

Bibenda FIS 2017

Sparkle 2017

92/100 Veronelli 2017

Rosa Oro Viniplus (AIS Lombardia) 2017

4 Rose Camune Viniplus (AIS Lombardia) 2017

90/100 Blind Tasted Andreas Larsson 2017

04. Informazioni?

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