GRAPPA BIANCA

L’acquavite, 'acqua della vita' per i monaci ricercatori di elisir medicinali, si può considerare l’antenata della moderna grappa. Invariato è rimasto sostanzialmente il procedimento per ottenerla: distillare le migliori vinacce di Chardonnay con piccole caldaie in rame ed un misurato e sapiente uso del vapore.

La grappa bianca è un prodotto per puristi.

Gradazione alcolica 45%



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