BRUT “Blanc de Noir”

 

In poche parole, ama le sfide. Il suo fascino è accattivante; intriga per quel tono giovane eppure sicuro di sé.

 

UVAGGIO
Pinot Nero 100%

VINIFICAZIONE
Le uve, a perfetto grado di maturazione, vengono pigiate in modo lento e soffice. Il mosto ottenuto è mantenuto a 8-10°C per un giorno e poi fatto fermentare a 16-18°C.

AFFINAMENTO
Il vino viene affinato in bottiglia per circa 24 mesi.

PROFUMO
Complesso e deciso con note di frutta secca, fieno e miele.

SAPORE
Pieno, il Pinot Nero nella sua massima espressione.



Riconoscimenti


90/100 Andreas Larsson BlindTasted 2018

89/100 Wine Enthusiast 2018

Merum 2017/18

87/100 Veronelli 2017

Silver Medal AWC International Wine Challenge Vienna Ottobre 2016

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Silver Medal AWC Vienna 2016 Blanc de Noir


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