Majolini

Da domenica 5 a martedì 7 febbraio ci trovate a Milano all'ottava edizione di Identità Golose, il Congresso che va "Oltre il Mercato", perché cerca ed esaspera una cucina semplice ed essenziale. Ci saremo con Agroittica Lombarda e Tartuflanghe, in uno stand congiunto di tre eccellenze... orgogliosamente italiane!
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Dopo il successo in Polonia, i Franciacorta Majolini hanno ricevuto un altro riconoscimento internazionale: "Double gold medal", "Category Champion 105" e il titolo di "Best Wine Italia" per il Franciacorta Brut Millesimato "Electo" Majolini alla competizione mondiale "Terravino 2011" di Gerusalemme!
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Già premiato con le 5 Sfere, insieme al Blanc de Blanc, il Franciacorta Majolini Satèn si è aggiudicato il titolo di "Vino dell'Emozione 2012" da parte della commissione di degustatori per la guida Sparkle 2012, di Cucina & Vini! (Segue il commento di D'Agostino...)
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Bollicine Majolini come "carburante" delle Harley Davidson degli amici Giacomo Bielli e Mauro Fanton della Bike in Black Garage di Biella!
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Qualche mese fa abbiamo sponsorizzato la Gara di Tiro a Volo sull'Acqua che ha animato le acque di Toscolano Maderno (Brescia): alla prova di tiro dell'amico Dario Anguissola, Campione del mondo di Tiro all'elica, è seguito un aperitivo in barca firmato Majolini. Segnaliamo questa attività divertente a tutti gli appassionati di sport!
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Il Consorzio per la Tutela del Franciacorta presenta il 30 novembre 2011 (ore 18) la mostra InTralci (1961-2011), ospitata presso la Fondazione Mudima di Milano (via Tadino 26). Le opere di dieci artisti provenienti da diversi Paesi del mondo raccontano il flusso della Franciacorta, "un flusso di colline, di paesaggi, idee, passioni e, soprattutto, persone". La mostra sarà visitabile tutti i giorni dall'1 al 22 dicembre 2011 (ore 11-20); in degustazione i vini di tutti i produttori del Franciacorta.
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Medaglia di bronzo al Franciacorta Majolini Satèn al Grand Prix 2011 di Magazyn Wino, la prestigiosa rivista di vino polacca!
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5 Sfere Sparkle 2012 di Cucina & Vini ai Franciacorta Majolini Brut Satèn e Blanc de Blanc!
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Al Franciacorta Majolini Pas dosé "Aligi Sassu" è stata assegnata la Corona Vinibuoni d'Italia - Touring Club Editore, edizione 2012!
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Dehours è stato riconfermato tra le "Migliori 99 Maison di Champagne", nella guida che ogni anno conduce alla scoperta dei migliori produttori di bollicine francesi.
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Sabato 19 e domenica 20 novembre la Cantina Majolini sarà aperta per visite guidate che si concluderanno con una degustazione. Potete prenotare la visita delle 10 o delle 15 chiamando lo 0306527378 o scrivendo a majolini@majolini.it (foto by E.Zigliani)
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La Cantina Majolini propone tre cesti natalizi, composti da Franciacorta, Curtefranca, Grappa e Olio Majolini abbinati a altri prodotti italiani. Per informazioni sulle modalità di spedizione, chiamare in Cantina (0306527378, majolini@majolini.it).
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Desiderato per più di 60 mesi di buio e silenzio, è finalmente pronto il nuovo Franciacorta Extra Brut Millesimato Riserva "Blanc de Blanc"! Maturo e articolato, questo elegante Chardonnay 100% ha fatto 5 anni di affinamento sui lieviti a temperatura controllata e altri mesi di riposo dopo il dégorgement. Ora attende solo di essere stappato, e esprimere con le sue danzanti bollicine tutto il suo profumo e il suo sapore.
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Il 17 e il 18 settembre si terrà il Festival Franciacorta in Cantina. Majolini proporrà la visita guidata alla Cantina cui seguirà la degustazione di Franciacorta, accompagnata da Formaggi caprini in assortimento e dal rarissimo Salame di capra, prodotti dall'Azienda Agricola Val Persane; dal Culatello DOP di Zibello e dallo "Strolghino", il Salame di Culatello della Salumeria Sapori della Bassa. La visita, alle 10 e alle 15 di sabato 17 e domenica 18 settembre, è solo su prenotazione (tel. 0306527378; anna@majolini.it, majolini@majolini.it).
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Per l'amicizia con Dario Anguissola, Campione del mondo di Tiro all'elica, sponsorizziamo la Gara di Tiro a Volo sull'Acqua che il prossimo 3 settembre animerà le acque di fronte al golfo del “Lido degli Ulivi”, a Toscolano Maderno (Brescia). Nel dettaglio della news l'invito.
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Giacomo Bielli e Mauro Fanton del Bike in Black Garage di Biella hanno radunato i loro amici e clienti harleysti per il consueto tour enogastronomico in Cantina Majolini, previsto per domenica 26 giugno...
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Majolini sarà presente al Festival Franciacorta a Zurigo, che si terrà il 20 giugno 2011 presso l'Hotel Baur au Lac di Zurigo. In allegato il programma dettagliato dell'evento.
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Sabato 21 e domenica 22 maggio (alle 10 e alle 15.30) organizziamo visite guidate in Cantina con degustazione di Franciacorta Majolini, accompagnati da prodotti locali. È necessario prenotare chiamando lo 0306527378, o scrivendo a majolini@majolini.it.
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Franciacorta Saten e Electo Majolini saranno in degustazione durante le tre giornate del Porto Cervo winefestival, dal 6 all'8 maggio 2011. Per informazioni sul programma: www.portocervowinefestival.com
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Congratulazioni a tutti per le bellissime foto inviate, e, in particolare, ai vincitori! 1° classificata "Electo mania", di Lorenzo Chiaradia (Padova)! 2° classificata "Non tutte le oasi son d'acqua", di Federico Vandone dell'Acqua 3° classificata "Doni della Franciacorta", di Alessandro Rolfi 4° classificato (extra) "Anfwwine", di Felice Andreoli! ...
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Major Luxury Selection è un marchio di garanzia di qualità, di prodotti gourmand del terroir di Franciacorta e non solo.
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Per festeggiare i 30 anni della Cantina Majolini, fotografa una bottiglia Majolini, in un contesto particolare, curioso ...unico, come te! Invia le foto a majolini@majolini.it entro il 1° aprile 2011: le foto più originali verranno esposte al nostro stand al Vinitaly, e pubblicate nel sito. Il primo classificato sarà premiato con 2 biglietti d'ingresso al Vinitaly e 18 bottiglie Majolini a scelta, il secondo con 12, il terzo con 8.
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Si avvicina l’edizione 2011 di Identità Golose, il «Congresso italiano di cucina d’autore» nato dalle idee e dalle cure di Paolo Marchi, che condurrà alla scoperta di un Lusso della semplicità, fatto di segni e gesti riconoscibili dal rispetto per la natura, perché, come dice Marchi, «non si può più mangiare questa o quella cosa solo perché ci piace». Majolini presenzierà al Congresso, partecipandovi con Agroittica Lombarda, in rappresentanza della qualità e dell'impegno del Franciacorta, questo mondo straordinario che quest'anno festeggia i 50 anni.
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Lunedì 31 gennaio organizziamo con Calvisius-Agroittica Lombarda e il ristorante Oltremare del Boscolo Exedra Hotel di Milano una serata ad invito dedicata a Caviale e Bollicine, l'eccellenza del Made in Italy. Proporremo il meglio delle nostre rispettive produzioni: una degustazione in verticale di quattro caviali d’eccellenza della Calvisius-Agroittica (il De Venise, il Calvisius, l’Oscetra Classic e l’Oscetra Royale, oltre che lo storione) sarà abbinata alle nostre bollicine d’eccellenza: il Pas Dosé «Aligi Sassu», il Saten Millesimato e la riserva «Electo», il tutto accompagnato dal meglio del menu del ristorante Oltremare, espresso dallo chef Massimiliano Mariola.
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Gli amici Giacomo Bielli e Mauro Fanton del Bike in Black Garage di Biella hanno creato un Majolini Luxury Wine Corner, considerando i nostri vini un ottimo abbinamento alle loro prestigiose personalizzazioni di Harley Davidson e alle loro selezioni esclusive.
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Il 26 novembre 2010 parteciperemo alla degustazione Franciacorta a Roma, presso l'Hotel Hilton Cavalieri. L'evento è il frutto di una collaborazione tra il Consorzio per la tutela del Franciacorta e l'Ais Lazio, e prevede già una grande affluenza (continua).
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La Cantina Majolini è stata tra le prime aziende in Italia ad aderire all’iniziativa promossa da Marco Tonni e Pierluigi Donna dello studio agronomico SATA sulla valutazione della produzione di anidride carbonica, tra i gas con più incidenza sull'effetto serra, durante il ciclo di attività aziendale. Lo studio ha evidenziato che il ciclo integrato aziendale aiuta a togliere dall’atmosfera più di 100.000 kg/anno di anidride carbonica.
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Mercoledì 10 novembre 2010, abbiamo organizzato un cocktail presso il suggestivo ambiente del Globe, il moderno ristorante&lounge bar all'ultimo piano del Palazzo Coin in Piazza Cinque Giornate, dalla cui terrazza si domina Milano. Brut, Rosé e Saten sono stati compagni di viaggio di un itinerario gastronomico all'insegna dei sapori provenienti da tutto il mondo: è stata questa l'ispirazione "GLOBETROTTER" del cocktail, organizzato per gli amici e clienti di Milano, ed esteso a una quindicina di giornalisti di testate di settore e non. Tra gli ospiti, anche gli amici Giacomo Bielli e Mauro Fanton del Bike in Black Garage di Biella, noti customizer di Harley.
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Sono state attribuite le cinque sfere d'eccellenza della guida Sparkle Bere Spumante 2011 al Valentino Maiolini cuvée 1999-2000! Il premio era già stato riconosciuto all'annata precedente 1994.
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L'11 ottobre 2010 saremo presenti presso Villa Braida, a Mogliano Veneto (TV), per l'appuntamento del Festival Franciacorta in Veneto. La manifestazione sarà aperta dalle 15.30 alle 17.30 per gli operatori e la stampa, e dalle 17.30 fino alle 20.30 per tutti gli appassionati! In degustazione, Franciacorta Brut e Franciacorta Saten: vi aspettiamo!
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Domenica 3 ottobre, tempo permettendo, arriverà in cantina Majolini un gruppo di motociclisti sulle loro Harley-Davidson! In partenza da Biella in Piemonte, gli Harleysti sono ormai amici della Cantina, che li accoglie anche quest'anno nel loro tour enoturistico tra le colline di Franciacorta: ad accompagnarli, Giacomo Bielli e Mauro Fanton del Bike in Black Garage di Biella, tra i più ricercati customizer in Italia, riferimento degli amanti delle leggendarie motociclette americane. Sempre alla ricerca di luoghi speciali e affascinanti, i bikers solcheranno le vie di Ome che conducono in Cantina tra le 10 e le 12: un'opportunità unica per noi per ammirare le motociclette personalizzate e tecnologiche che sono l'orgoglio dei clienti Bike in Black, ma un'occasione anche per loro, accolti dalla Cantina Majolini che offrirà loro una degustazione delle sue prestigiose bollicine!
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La Bibenda - DUEMILAVINI 2011, dell'Associazione Italiana Sommelier, ha attribuito l'eccellenza dei 5 Grappoli al Franciacorta Brut Valentino Majolini Cuvée 1999 2000, come già nel 2007 alla precedente Cuvée 1994! L'edizione è in stampa, attesa con desiderio da tutti i lettori...
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Grazie a tutti voi per lo straordinario successo del "Festival Franciacorta in cantina": è stato un piacere accogliere i tantissimi appassionati che hanno visitato la nostra cantina e degustato le nostre bottiglie, ed è stato un onore vedere riconosciuta ed apprezzata la qualità delle bollicine Franciacorta. A tutti voi, un grazie dal cuore!
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In occasione del Festival Franciacorta, quest'anno in Cantina!, proponiamo ai nostri visitatori un percorso alla scoperta di un mestiere che, come i vini, appartiene alle radici più profonde dell'identità locale: la visita con degustazione in Cantina sarà completata dalla possibilità di partecipare alla stampa da modelli manufatti secondo l'antico mestiere della stampa con il torchio, sotto la guida del maestro incisore Francesco Medici. (Visite ore 10 e ore 15.30, necessaria la prenotazione - tel. 0306527378)
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Un vecchio adagio prevede due particolari ingredienti per i momenti magici, le piccolissime palline nere del mar Caspio e le bollicine..." Così riprende i suoi racconti "Cucina&Vini", con un articolo di Francesco D'Agostino dedicato alla nostra serata su Franciacorta e caviale! In allegato le bellissime pagine, per gentile concessione della rivista (n. 116, agosto-settembre 2010, pp. 6-11)
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Villa Nocetta di Roma, alla quale ci legano anni di amicizia, è inserita nella zona suggestiva del parco Villa Doria Pamphilj: ad accogliere i suoi ospiti, una struttura curatissima, un meraviglioso giardino e la possibilità di gustare le nostre migliori bottiglie.
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Curiosità sulle cave del Comune di Ome: interessa anche alla Cantina, perché - come ci sta spiegando proprio in questi lo scultore Medici - terra e vite hanno un'unica storia. La cava di Ertina, nella zona di Fus accanto alla Cantina, fu un luogo eccezionale per l'estrazione di blocchi di pietra perfetti per la stampa litografica, fino a quando ci si accorse che in profondità non vi erano che pietre dure, utili solo per l'edilizia. È la pietra nelle cui insenature si insinuano le radici delle viti, ed è per questo legame che, decenni fa, per l'inaugurazione della Cantina, Francesco Medici pensò di presentare il torchio (ora conservato al Maglio Averoldi), dando ai visitatori una dimostrazione della stampa dalla pietra "medolo".
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Un bell'articolo in "Italia a Tavola" sulle nostre spumantiere
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Un anno fa a quest'ora, la Cantina Majolini accoglieva un gruppo di appassionati Harley Davidson di Biella, clienti e amici di Bike in Black!
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Flessibilità e robustezza: le nostre spumantiere in fibra di carbonio su «Chef di cucina magazine».
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L'enoteca di Domenico Vizzini (S.Lazzaro-Idice (Bo), via Emilia, 379) organizza per giovedì 15 luglio (ore 21) un'importante serata di degustazione delle nostre bollicine. Simone Maiolini presenterà la serata, accompagnato dai sommelier Domenico Vizzini e Lola Gomar.
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Un brindisi con Franciacorta Rosé Majolini concluderà la serata del 12 luglio presso la suggestiva Cappellania della Valle, a due passi dalla cantina Majolini: l'attore Daniele Squassina leggerà dei brani tratti dal Baldus di Folengo (XV sec.), accompagnato da musiche del tempo popolari e di corte (Loriband) e presentato da Teresa Tonna, figlia del celebre traduttore Giuseppe Tonna. Vi aspettiamo!
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A cena con il Produttore mercoledì 30 giugno, alle 20.30, presso l'Osteria La Mula (Via Casilina, 366, Ferentino, FR): guidati da Ezio Maiolini in persona, sarà possibile degustare diverse tipologie di Franciacorta, in abbinamento ad alcune interessanti proposte gastronomiche dell'Osteria.
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Il caviale Calvisius di Agroittica Lombarda di Calvisano interpretato dallo chef Philippe Léveillé del Ristorante “Miramonti L’Altro” di Concesio.
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Il bilancio carbonico è la differenza tra le emissioni prodotte da un'attività e gli assorbimenti di anidride carbonica atmosferica ovvero la quantità di CO2 realizzata mediante fotosintesi o da organismi autotrofi.
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Il tonno selvaggio di Carloforte interpretato dallo chef Luigi Pomata del Ristorante “da Nicolò” di Carloforte (Isola di San Pietro, Cagliari) e dallo chef Philippe Léveillé del Ristorante “Miramonti L’Altro” di Concesio. Ad aprire la serata tre appetizer dello chef Stefano Cerveni del Ristorante “Due Colombe” di Rovato.

Viaggio plurisensoriale alla scoperta dei prosciutti del mondo sotto la guida di Carlo Dall’Ava del “Prosciuttificio Dok” di San Daniele del Friuli.

Alla scoperta nei nobili molluschi della Bretagna e di Belon, guidati da Jean-Jaques Cadoret, produttore e titolare dello storico marchio “Cadoret-Huytres”. Interpretazioni gourmand dello chef Philippe Léveillé del Ristorante “Miramonti L’Altro” di Concesio.